Полтавський державний аграрний університет – один із найстаріших навчальних закладів Полтавщини.

Його історія розпочалася у 1920 році з факультету садівництва та городництва при Вищій робітничій школі. За роки свого існування навчальний заклад був сільськогосподарським технікумом, агрокооперативним технікумом, сільськогосподарським політехнікумом, зоотехнічним інститутом, сільськогосподарським інститутом.

У 2001 році Полтавський державний сільськогосподарський інститут реорганізовано у Полтавську державну аграрну академію як вищий навчальний заклад – за IV освітньо-кваліфікаційним рівнем. У 2020 році Полтавську державну аграрну академію було перейменовано в Полтавський державний аграрний університет.

Нині це престижний заклад вищої освіти України, що проводить інноваційну освітню діяльність з підготовки фахівців як для агропромислового комплексу, так і для інших галузей національної економіки України на європейському рівні, який має розвинену інфраструктуру навчальних та науково-виробничих підрозділів, які сприяють поширенню наукових знань і культурно просвітницьких заходів.

У навчальному закладі навчається понад 9 000 студентів за 29 спеціальностями. Станом на сьогодні університет здійснює підготовку фахівців за 35 освітньо-професійними програмами.

Освітній процес забезпечує професорсько-викладацький склад із 336 осіб. Із яких 88 % мають наукові ступені та/або вчені звання. Зокрема, докторів наук – 46 (професорів 34) кандидатів наук – 250 осіб (доцентів 180), старших дослідників – 10, академіків – 9, член-кореспондентів – 5.

Підготовка науково-педагогічних кадрів здійснюється через аспірантуру і докторантуру. За 8 спеціальностями навчається 149 осіб, за двома спеціальностями докторантури – 4.

За роки існування вищим навчальним закладом підготовлено більше 22,5 тисяч висококваліфікованих спеціалістів для агропромислового комплексу.